Ketahui Manfaat Buah Zaitun Sebagai Antioksidan
 |
| Foto: shutterstock |
Jakarta - Olahan buah zaitun seperti minyak zaitun
banyak dikonsumsi orang demi kesehatan. Sebenarnya apa manfaat buah
zaitun? Menurut Head of Medical Marketing Kalbe Nutritionals, dr. Ervina
Hasti W, ekstrak buah zaitun (hytolive) yang merupakan antioksidan
alami bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan memperlambat
proses penuaan.
"Buah zaitun sebagai sumber antioksidan untuk membantu melindungi tubuh dalam menangkal radikal bebas dan memperlambat proses penuaan. Buah zaitun dapat mengurangi kerusakan oksidatif dalam tubuh dan membantu melawan infeksi yang disebabkan oleh bakteri," ujar dr Vina kepada detikHealth, Kamis (5/7/2018).
"Buah zaitun sebagai sumber antioksidan untuk membantu melindungi tubuh dalam menangkal radikal bebas dan memperlambat proses penuaan. Buah zaitun dapat mengurangi kerusakan oksidatif dalam tubuh dan membantu melawan infeksi yang disebabkan oleh bakteri," ujar dr Vina kepada detikHealth, Kamis (5/7/2018).
Ia turut mengungkapkan antioksidan dapat membantu menjaga
kesehatan jantung dengan berperan sebagai antikoagulan darah yang
mengurangi kemungkinan pembekuan darah. Beberapa senyawa yang ditemukan
pada buah zaitun dan minyak zaitun telah terbukti membantu mencegah
keropos tulang pada hewan percobaan.
"Antioksidan sendiri berdasarkan mekanisme kerjanya, dibedakan menjadi antioksidan primer yang dapat bereaksi dengan radikal bebas atau mengubahnya menjadi produk yang stabil. Antioksidan sekunder yang bersifat preventif yang dapat mengurangi laju awal reaksi rantai serta antioksidan tersier yang berfungsi memperbaiki kerusakan sel dan jaringan yang disebabkan oleh radikal bebas," jelasnya.
Umumnya, buah zaitun diolah dalam bentuk minyak yang memiliki manfaat sebagai sumber lemak sehat. Namun manfaat buah zaitun tidak hanya bisa didapatkan dalam bentuk minyak.
"Antioksidan sendiri berdasarkan mekanisme kerjanya, dibedakan menjadi antioksidan primer yang dapat bereaksi dengan radikal bebas atau mengubahnya menjadi produk yang stabil. Antioksidan sekunder yang bersifat preventif yang dapat mengurangi laju awal reaksi rantai serta antioksidan tersier yang berfungsi memperbaiki kerusakan sel dan jaringan yang disebabkan oleh radikal bebas," jelasnya.
Umumnya, buah zaitun diolah dalam bentuk minyak yang memiliki manfaat sebagai sumber lemak sehat. Namun manfaat buah zaitun tidak hanya bisa didapatkan dalam bentuk minyak.
Susu
Entrasol juga memberikan kandungan buah zaitun dengan antioksidan
tinggi sehingga bisa melindungi organ tubuh dari serangan radikal bebas
dan mencegah penuaan dini. Selain itu, susu ini juga membantu memenuhi
nutrisi harian.
"Tapi tentunya semua manfaat itu juga harus tetap diimbangi dengan aktivitas fisik dan olahraga, konsumsi nutrisi lengkap dan seimbang, istirahat yang cukup, menghindari stres dan selalu positive thinking serta menjauhi rokok dan minuman beralkohol," tutup dr Vina.
"Tapi tentunya semua manfaat itu juga harus tetap diimbangi dengan aktivitas fisik dan olahraga, konsumsi nutrisi lengkap dan seimbang, istirahat yang cukup, menghindari stres dan selalu positive thinking serta menjauhi rokok dan minuman beralkohol," tutup dr Vina.
Sumber : detik.com